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In particolare
Pezzatura 500 / 1000 / 2200 g Stagionatura
RAPPRESENTA UNA DELLE
Grazie alla sua elevata affinità con l’acqua
La piacevole persistenza del gusto si prolunga per 20-30 minuti e ne stimola il riassaggio
Gran Mugello Peso:0,5 kg In particolareIl Gran Mugello si caratterizza per una pasta semi cotta, compatta di color avorio e ha un crescendo di sapori decisamente intrigante, le forme realizzate artigianalmente sono una diversa dallaltra con un peso che varia dai 5 ai 6 kg. La stagionatura avviene allinterno delle Grotte Ubaldine, un luogo magico che si trova in profondit sotto la Torre merlata della Villa Palagiaccio dove il processo daffinatura favorito dalla presenza di Muffe Nobili
US$ 39.00
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